Trà Vinh là một tỉnh nhỏ nằm ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Tây Nam Việt Nam. Nơi đây được biết đến với nhiều điểm đến du lịch hấp dẫn như biển Ba Động, Ao bà Om, chùa Hang, Cù lao An Bình, vườn xoài Cầu Kè, Bảo tàng tỉnh Trà Vinh và nhiều di tích lịch sử khác. Tại Trà Vinh bên cạnh những địa điểm du lịch thì vùng ven biển Mỹ Long được xem như là một thiên đường ẩm thực của những loại hải sản tươi sống, do địa hình vùng ven biển Mỹ Long một bên là đất giồng cát, một bên là biển nên kinh tế toàn vùng cũng rất đa dạng và được phân chia thế mạnh khá rõ rệt. Mỹ Long Nam được xem là vùng có truyền thống nuôi thủy sản. Thiên nhiên ưu đãi cho Mỹ Long có được điều kiện tự nhiên khá lý tưởng để khai thác, đánh bắt thủy hải sản. Do có địa hình nằm bên cửa biển Cung Hầu, là vị trí giao hòa giữa sông và biển nên sản vật cá, tôm từ sông đổ ra biển rất dồi dào. Bên ngoài là ngư trường lớn, bên trong lại có rất nhiều bãi bồi phù sa, luồng lạch thuận tiện cho việc ra khơi vào lộng.

Trước khi hình thành hợp tác xã thì tại địa phương người dân đã nuôi sò huyết theo mô hình nhỏ lẻ và tự phát, chủ yếu phục vụ cho địa phương là chính, trong quá trình đó họ gặp rất nhiều khó khăn, nắm bắt được những vấn đề trên kết hợp với nguồn gốc ý tưởng được xuất phát từ việc nhận thấy bãi biển có thể sản sinh ra con giống, khi phát triển mô hình có thể kết hợp với quản lý an ninh trật tự và bảo vệ rừng trồng ven biển đồng thời có thể phát triển nguồn lợi kinh tế địa phương. Hiện tại các các hộ nông dân đã hợp tác với nhau theo mô hình Hợp tác xã để tương trợ lẫn nhau giúp giải quyết các vấn đề khó khăn gặp phải trước đó và với mục tiêu chung là phát triển sản phẩm, phát triển kinh tế. Hợp tác xã thủy sản đoàn kết đã và đang thực hiện mô hình nuôi sò huyết với quy mô 61 ha trên địa bàn Mỹ Long Nam – Cầu Ngang – Trà Vinh. Tại đây những người nông dân luôn dốc hết công sức, tâm quyết của mình để nuôi nấng đứa con tinh thần Sò huyết thịt để đổi lấy kết quả là có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm và thành công hơn nữa là sản phẩm có thể chiếm giữ được lòng tin của người tiêu dùng ngay lần đầu tiên chạm đến tay họ.

Đến nay, mặc dù đã mang sản phẩm đến được với tay người tiêu dùng và được đón nhận khá tích cực nhưng không chỉ dừng ở đó, hợp tác xã còn muốn tiếp tục phát triển sản phẩm của mình để một ngày gần nhất trong tương lai khi đi đến các siêu thị, cửa hàng tiện lợi chúng ta cũng có thể bắt gặp kệ hàng Sò huyết thịt của Hợp tác xã Thủy Sản Đoàn Kết.