Tỉnh Trà Vinh thuộc Đồng bằng sông Cửu Long là một trong những vùng chủ lực về sản xuất lúa gạo, nhiều loại gạo ngon nếp dẻo được trồng và nhân giống ở đây như lúa Tài Nguyên, Trắng Tép và Nếp Than,…. Cơ sở kinh doanh Nguyễn Khắc Bích chuyên sản xuất cơm cháy chà bông tại ấp Phú Thọ II, xã Hiếu Trung, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh chỉ mới thành lập vào năm 2022, nhưng chủ hộ Nguyễn Khắc Bích đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất cơm cháy vì trước đây chủ hộ kinh doanh đã làm việc và học hỏi tại nhiều cơ sở sản xuất Cơm cháy ở khắp nơi.

Sau nhiều năm làm học tại nhiều cơ sở ở các tỉnh thì chủ hộ Nguyễn Khắc Bích đã quyết định thành lập nên cơ sở sản xuất Cơm cháy chà bông. Trong quá trình kinh doanh nhận thấy thị trường cơm cháy chà bông thật sự quá nhộn nhịp nhưng sản phẩm cơm cháy của bản thân lại không có gì nổi bật thế là chủ hộ tạm ngừng kinh doanh để nghiên cứu lại công thức làm cơm cháy chà bông. Sau sáu tháng nghiên cứu ông đã phát hiện gạo nếp nếp sấy cho độ xốp, thơm hơn so với cơm thông thường.Việc mở lại kinh doanh mặc dù rất dễ thực hiện nhưng việc tìm kiếm thị trường lại rất khó khăn việc nỗ lực để chứng minh bản thân trên thị trường bằng chất lượng sản phẩm đã có thành quả khi sản phẩm Nếp Sấy Chà Bông Út Bích đã có mặc trên nhiều tỉnh thành tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long.