Cơ sở sản xuất Chả lụa Lữ Cúc của hộ kinh doanh Mai Thị Cúc - địa chỉ: ấp 9C, xã An Trường A, huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh là là một trong những cơ sở đi đầu trong việc quảng bá đặc sản chả lụa của huyện Càng Long. Từ khi thành lập cho đến nay, cơ sở sản xuất chả lụa Lữ Cúc luôn đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện nay, mỗi ngày cơ sở sản xuất theo đơn đặc hàng với số lượng lớn, cơ sở thường xuyên gặp phải tình trạng sản xuất ra không đủ cung ứng cho khách hàng.