Sản phẩm ngó sen của hộ kinh doanh Trầm Vũ Phương được sản xuất và chế biến theo phương pháp tự nhiên. Nguồn nguyên liệu chính tạo thành sản phẩm là ngó sen tươi được canh tác thâm canh tại Ấp Trường Bắn, Xã Thạnh Hoà Sơn, huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà  Vinh. Ngó sen tươi tại Trà Vinh và cũng như tại Nam Bộ được xem là món ăn ưa chuộng của mọi gia đình. Ngó sen giường như là món ăn vừa dân dã vừa thấm tình nghĩa láng giềng lối xóm vì để chế biến đươc món ăn từ ngó sen đòi hỏi phải có tính cộng đồng cao. Thời kỳ phong kiến: 939 - 1858 ngó sen được chế biến thành phẩm kết hợp với một số sản vật địa phương sẽ được xem là món ăn tiến vua rất thích hợp. Ngày nay ngó sen được sử dụng rộng rãi trong mọi hình thức chiêu đãi, có thể dùng như rau xanh hằng ngày. Do đó ngó sen tươi được xem là một loại rau sạch để có thể cạnh tranh và thay thế một số loại rau khác được canh tác trên cạn bị nhiễm các dư lượng thuốc và vi sinh hiện nay. Ngó sen tươi của Vũ Phương được canh tác trên vùng đất không bị ô nhiễm nên sản phẩm ngó sen tươi của anh rất được thị trường ưa chuộng. Sản phẩm ngó sen của anh được bán rộng rãi trong và ngoài tỉnh. Với giá thành phù hợp, bao gói hiện đại, quy cách 1kg – 0,5kg nên sản phẩm của anh không đủ để cung cấp ra thị trường hiện nay. Trong tương lại ngó sen của anh không ngừng cải tiến quy trình công nghệ để sơ chế phù hợp nhằm tiết kiệm thời gian và tăng giá trị sản phẩm